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Le tavole • Ristoranti

A Pogerola, la cucina di famiglia delle Sorelle Rispoli

14 Aprile 2017

Le tavole • Ristoranti

Il ragù fuori casa

3 Febbraio 2016

Le tavole • Prodotti, produttori • Ristoranti • Storia gastronomica

L’isola di terra, la vite, il coniglio

29 Settembre 2011

Questo sito è un tributo ai sapori e ai prodotti della Campania, alla sua cucina, alla sua ricchezza gastronomica.
Un invito ad assaggiarne il buono, che è tanto, e a venire a conoscerla.
Per dar ragione a Floro, che nel II secolo d.C. scriveva: ” La Campania è la regione più bella non solo dell’Italia ma di tutto il mondo. Niente è più dolce del suo clima: la primavera là fiorisce due volte. Niente è più fertile del suo suolo: si dice che Libero e Cerere competano l’uno con l’altra. Niente è più accogliente del suo mare…“.
Ne "L'inventario" troverete un elenco continuamente aggiornato di cose da provare, luoghi in cui provarle e produttori che vale la pena conoscere, secondo il parere, libero e soggettivo, di chi scrive.