'O sfizio d'a Notizia è la nuova impresa di Enzo Coccia, appena inaugurata, dedicata agli sfizi...
Categoria Le tavole
Haccademia e il fare rete: l’evoluzione della pizzeria
Di pizze e impasti si può discutere all'infinito, incrociando le lame - metaforiche, si spera - in...
Il ragù fuori casa
Ragù, genovese sono cose sacre a Napoli che vanno mangiate a casa. E perché vanno mangiate a...
Arbustico e oltre: le sorprese di Valva
Sono trascorsi tre anni dalla mia prima visita all'Osteria Arbustico di Cristian Torsiello, visita...
Le Parùle e i nuovi indirizzi dell’inventario
Nei tre mesi di vita, all'incirca, di questo blog, all'inventario iniziale di indirizzi e...
Ripartire (anche) da una pizza: la Sanità e Concettina ai Tre Santi
Provate a cercare "Rione Sanità" su Google. Vi ritroverete dentro una giungla di pagine di notizie...
La dea è bendata, ma il palato ci vede benissimo
Non mi piace, di norma, esprimere preferenze in maniera troppo esplicita né intonare facili peana...
Fish Lab, bistrot/laboratorio a Castellammare
Il menu è agile, il pesce sovrano, il crudo garantito. Fish Lab, indirizzo di recentissima...
A Firenze i fritti di Gaetano e Pasquale Torrente
Da giovedì 12 novembre, il Mercato Centrale di Firenze si arricchisce di un angolo di Campania, e...
La Masardona (cose inutili da dire)
Ho sempre pensato che parlare della Masardona, persino solo nominarla, fosse inutile. Pleonastico...