In una splendida giornata di inizio novembre, l'Irpinia brillava del rosso e dell'oro delle foglie...
Categoria Dolcezze
Oltre il panettone: ripensando la cassata (e altri dolci natalizi)
Parliamoci chiaro: lo abbiamo capito che anche al sud siamo diventati bravini a confezionare...
Americana ma non troppo: la Sciardac Bakery a Bacoli
Dimenticatevi per un attimo di tutto il tripudio di paste di zucchero, creme al burro e paste di...
Cinque chilometri di gusto in Sorrentina
Non vi è persona, nativa della Campania e di età non verdissima, che non coltivi un tenero...
Il Ministeriale di Scaturchio
Il nome è insolito, il dolce a cui è stato attribuito è un'icona. Entri da Scaturchio e senti...
Il Latte dell’Appennino Campano e le dolcezze di Scaramuré
Latte sì, latte no. Fa male, fa bene, dobbiamo rinunciarci, anzi no: dobbiamo assumerlo. È al...
Nuovi classici: il Fiocco di Neve
Pochi giorni fa vi ho invitati a fare una passeggiata nella Sanità, facendovi accompagnare in una...
Il croccantino di san Marco dei Cavoti
A una trentina di chilometri da Benevento, il piccolo borgo di San Marco dei Cavoti ha fatto di una...
La dolce arte di Carmen, pasticciera
C'è un mestiere che può essere fatto solo con amore, altrimenti non ne vale la pena. Un mestiere...
Il salernitano si mette in mostra da Kriò
La parola che più di ogni altra soffre dell’uso e dell’abuso che tutti ne facciamo è...