Nel panorama mai esaltante delle pizzerie del Vomero, a Napoli, è apparsa da qualche mese una...
Autore giovanna esposito
Là dove scorre il latte: il caseificio Aurora
È il regno del latte. Vaccino, ovino, caprino, bufalino; trasformato in paste filate, paste molli...
Nel ventre di Puteoli, all’origine del gusto
Era il 29 settembre del 1538 quando la spaventosa eruzione che portò alla formazione del Monte...
Bianco e tenero il fagiolo a formella
In Campania la biodiversità si mostra al suo meglio attraverso i legumi: nell'ambito di alcuni...
MAGNA: la ricchezza della gastronomia napoletana in una mostra
Piccola ma originale, MAGNA (Mostra Agroalimentare Napoletana) è un’iniziativa unica nel suo...
Di Cilento, fichi e tradizioni: l’Azienda Agricola Il Fico
Devo ammettere di avere un debole per il Cilento e per tutto ciò che produce. Inutile nasconderlo...
Miseria e nobiltà della zucca lunga di Napoli
-‘O maestro voleva sapere da me che cosa si mangia… Io gliel’ho detto che è pasta e...
A Villa Chiara: Fabiana, l’orto e i profumi della costiera
Che la Penisola Sorrentina sia diventata una mecca gastronomica è cosa nota. Le produzioni tipiche...
La bellezza non è tutto: la pera mastantuono
C'è stato un tempo in cui la si preferiva a tutte le altre e la si trovava senza difficoltà. Non...
Le Campestre, la casa del Conciato Romano
È la casa del Conciato Romano, e come tale tutti la conoscono da quando l'antichissimo formaggio...