Il concetto è semplice: mettere insieme chef di valore e prodotti tipici di un territorio e stare...
Autore giovanna esposito
Non solo Bretagna: le ostriche dei Campi Flegrei
D'accordo, i Francesi sono i re delle ostriche, ma qualcosa, riguardo alla coltivazione dei...
Il gambero di Crapolla, dal mare delle sirene
Nell’area marina protetta di Punta Campanella, tra anfratti e grotte della Costiera Sorrentina...
Il giovedì santo e la zuppa di cozze
È la tradizione del Giovedì Santo: nelle chiese si allestiscono gli altari della reposizione; nel...
La dolce arte di Carmen, pasticciera
C'è un mestiere che può essere fatto solo con amore, altrimenti non ne vale la pena. Un mestiere...
Il salernitano si mette in mostra da Kriò
La parola che più di ogni altra soffre dell’uso e dell’abuso che tutti ne facciamo è...
Le albicocche del Vesuvio: il mito che non c’è
Non mi meraviglierei se un racconto mitologico narrasse di un dio minore, Vesuvio, che innamoratosi...
Storia di sognatori: le alici di menaica
Si comincia con un sognatore. Ci vuole un sognatore per intraprendere l'impresa di valorizzare il...
L’isola di terra, la vite, il coniglio
In principio era la vigna. 3000 ettari fino agli anni'60, sull'isola d'Ischia, che di vigna...